2018年8月6日，益海嘉里旗下金龙鱼建议的名师大讲堂活动在深圳福田香格里拉大酒店成功举行。本次活动由益海嘉里金龙鱼国际烹饪研究院院长周晓燕大师携手董玉振大师、徐广强大师联袂呈献。讲堂招引了益海嘉里餐饮客户、深圳及周边地区餐饮同仁约100余人前来了解学习博学多才的中华餐饮文明。
（图：金龙鱼名师大讲堂活动现场）
餐饮行业的传承与立异，一直是业界不断探究的论题。在益海嘉里金龙鱼名师大讲堂活动现场，周晓燕大师就传承与立异的联系、传承的精华和立异的方向三个方面进行了具体的论述。他着重，传承和立异是相互依存、相互促进的联系，要坚持“传统在内、时髦在外”的立异理念，先学习、再结合，将共同的我国美学元素应用到菜肴立异中，这样才干促进中餐的昌盛与开展。
（图：金龙鱼名师大讲堂上星期晓燕大师现场讲演）
在益海嘉里金龙鱼名师大讲堂活动现场，周院长的团队、董玉振大师和徐广强大师充分地向参会学员们教授了传统烹饪工艺与我国美学元素结合的知识点，选用金龙鱼优质的粮油，现场为学员亲手展示了大珠小珠落玉盘、蒲菜炝虎尾、西红柿冻糟鱼配卡露伽鱼子酱等立异菜肴。金龙鱼名师大讲堂活动完毕后，三位大师不只亲自为学员们颁发了精巧的训练证书，还亲热地与参会学员们进行合影留念。
（图：金龙鱼名师大讲堂活动现场制造的菜肴——大珠小珠落玉盘）
众所周知，厨师以及食物质料在餐饮文明传承立异这一环节起着至关重要的效果。金龙鱼这些年来一直不忘初心，紧记本身品牌职责，以实际行动支撑我国美食的传承与立异，除了屡次安排相关活动以外，还不断深入产品研制和立异，使得金龙鱼食用油、大米、面粉、挂面等系列粮油产品的质量均到达国际级水平，为大厨们制造中华菜肴供给优质质料。
本次活动举行含义严重，主办方期望呼吁更多的我国厨师能全面提高自己的工作本质和审美才能，将我国共同的审美元素应用到菜肴立异中，重视对传统美食的传承与立异。作为粮油界的领航品牌，益海嘉里金龙鱼将持续据守“定心粮油，国际质量”的理念，不断进行研制与立异，为餐饮行业供给优质粮油产品，推进我国餐饮业不断向前开展，助力中华美食走向国际，这也是一个食物企业应有的职责担任和夸姣愿景。
