英国的茶馆

来源:九曲岩 2020年01月13日 05:52

漫山遍野般呈现的茶店、茶馆,在英国非常受人欢迎。最近由英国茶叶委员会出书的英国最佳茶叶商铺攻略一书,会指引你何处寻找其芳踪。

为调理午饭与晚餐间呈现的情绪低落, 1840年某日,贝德福郡公爵夫人决议下午四点用茶和糕点来招待她的一些上流社会的朋友们。所以便诞生了午茶,而且很快成了不列颠的习俗习惯。而此前人们固执于喝晚茶已有200年的前史。

二次大战后,很多茶店关闭,被更为时尚的咖啡吧和快餐店所代替。但是午茶,作为许多来不列颠的观光客热心寻求的一种传统,得以保存。一些英国人乃至 在国外,也一直保留着这种喝午茶的习俗,把它当作故国形象的一个不可分割的部分,一份深受宠爱的遗产。

为了便利顾客,英国茶叶商铺协会曾编印了一本小册子,列出了一份充溢温馨的英国茶馆的目录。在那里,人们可品尝到上好的茶叶,佐以令人垂涎的自烤点心。

被引荐的茶店、茶馆和从康沃尔到费福等酒店的休息室共87家。你可在伦敦瓦尔道夫酒店的棕榈大厅举办的品茶舞会上翩然起舞,或在德文郡的庄宅酒店的草坪上品尝冰淇淋和玩槌球游戏来消磨夏天午后的那段韶光。

许多茶馆保留着19世纪的空气,供给蛋白杏仁小甜饼,如布拉福的亚芬河畔的布里奇茶馆、约克郡马堡和布里文的波利茶馆等。

有些茶馆因其自身的特征已成了旅游胜地,如出名的贝蒂斯咖啡茶馆,因当地常呈现暴风雨而出名英格兰东北部。第一家贝蒂斯咖啡茶馆, 1994年曾被茶叶委员会评为最佳品茶去向,兴办于1919年,它是一位年青的瑞士糖块制造商的智力产儿。他的运营信条是:“要想事业成功,就得亲自动手” 。现在这依然为贝蒂福

茶馆所尊奉。那里一切可供食用的东西都是自家制造,而一位咖啡馆钢琴师则每晚来此助兴。

格拉斯哥的垂柳茶馆前史悠久, 由颇具格拉斯哥艺术风格及特征的查尔斯·瑞尼·麦金道希为盖特·克兰斯顿小姐规划缔造,是英国世纪替换期的建筑风格之模范。还有福克兰的基多克饮食店的名誉也是无可挑剔、远近出名的。

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